Sahan

 

Pratik özellikleri sayesinde herhangi bir mutfağa veya diyet tercihine uyacak kadar çok yönlülüğü ile dikkat çeker. Bu pişirme araçlarının yardımı sayesinde farklı pişirme yöntemleri deneyebilir, mutfak repertuarınıza egzotik tatlar ve aromalar da katabilirsiniz. İster deneyimli bir şef olun ister mutfakta acemi olun sahan yemekleri yaratıcı deneyimler için sonsuz olanaklar sunar. Kendine has şekli ve tasarımıyla her yemeği duyulara hitap eden bir ziyafete dönüştürebilen bir sahana Beymen aracılığı ile kolaylıkla ulaşabilirsiniz.

Materyaline Göre Sahan Çeşitleri

Sahanların emaye, dökme demir, bakır, çelik ve alüminyum gibi farklı malzemelerden üretilmiş çeşitleri bulunur. Her malzemenin kendine has özellikleri vardır ve seçeceğiniz ürünün türü, pişirme tercihlerinize ve ihtiyaçlarınıza bağlı olacaktır. Emaye olanlar yapışmaz yüzeyleri, kolay temizlenmeleri ve leke tutmayan yapılarından dolayı rağbet görür. Dökme demir modeller dayanıklılıkları ve ısı tutma özellikleri ile bilinir. Bakırlar hızlı ve eşit ısı dağılımı nedeniyle sıkça tercih edilir. Çelik ise hafif ve paslanmaya dayanıklı olduğu için kullanımı kolaylığı sağlar. Alüminyum olanlar da kullanım açısından ağır değildir ve bu ürünler de ısıyı dağıtma özelliğine sahiptir. Kullanacağınız çeşidi seçerken boyutunu ve şeklini dikkate almak gerekir. Bireysel porsiyonlar için küçük, aile yemekleri veya partiler için büyük olanlar seçilebilir. Ürünün şekli de işlevselliğinde rol oynar. Bazen mezelik işlevinde de kullanılırlar. Bazı modeller, yavaş pişirmek veya yiyecekleri sıcak tutmak için yararlı olabilecek kapaklara sahiptir. Diğerleri set üstü ocak veya fırınlarda kullanılmalarına izin veren kulplara sahip olabilir. Dilediğiniz ürüne sahan modelleri koleksiyonuna göz atarak sahip olabilirsiniz.

Emaye

Emaye sahan dayanıklılığı ve çok yönlülüğü ile bilinen popüler bir seçimler arasında yer alır. Bu tabaklar metali pastan koruyan emaye tabakası ile kaplanmıştır. Emaye sahanlar gazlı, elektrikli ve indüksiyonlu ocaklar dahil olmak üzere çeşitli araçlarla kolayca kullanılabilir. Aynı zamanda fırın için güvenlidirler, bu da onları bu araçlarda pişirilen yemekler için ideal hale getirir. Emaye kapları kullanmanın faydalarından biri de asitli gıdaların lezzetini bozmadan pişirme yapabilmesidir. Bu, onları domates gibi asidik içeren yemeklerin pişirilmesi için ideal bir seçenek haline getirir.

Döküm

Döküm sahan mükemmel ısı tutma özelliği ile bilinen dökme demirden yapılır. Bu tabaklar ağır ve dayanıklı olur. Gazlı, elektrikli ve indüksiyonlu ocaklar dahil olmak üzere çeşitli araçlarla kolaylıkla kullanılabilir. Genellikle kavrulmuş et ve kızartma gibi yüksek ısı gerektiren yemekleri pişirmek için döküm sahanları kullanabilirsiniz. Uygun pişirme yöntemi, temizlik ve bakımla her kullanımda tabağın yüzeyi daha fazla yapışmaz hale gelir, bu da pişirmeyi ve temizlemeyi kolaylaştırır.

Çelik

Çelik sahan modelleri dayanıklılıkları, çok yönlülükleri ve kullanım kolaylıkları sayesinde hem amatör hem de profesyonel şefler için popüler bir seçenek olarak tercih edilir. Bu tabaklar reaktif olmayan özellikleri, oksitlenmeye ve korozyona karşı direnci ile bilinen paslanmaz çelikten yapılır. Hafif olmaları, mutfakta taşıma ve kullanım kolaylığı sağlar. Çelik tabaklar genellikle kavrulmuş et ve kızartma gibi yüksek ısı gerektiren yemekler ya da pirinç, makarna gibi ürünlerin pişirilmesi için kullanılırlar. Çelik kaplar, ısıyı eşit şekilde dağıttığı için pişirme esnasında işinizi kolaylaştırır. Siz de bu pratik pişirme araçlarına ulaşmak için ev modelleri koleksiyonunu inceleyebilirsiniz.

Bakır

Bakır sahan, yemeklerin pişirilmesi ve servis edilmesi için lüks ve zarif bir seçenektir. Bu tabaklar, mükemmel ısı iletkenliği özellikleriyle bilinen bakır metalinden yapılır. Bakır kaplar sos ve çorba gibi sıcaklık kontrolü gerektiren yemeklerin pişirilmesi için ideal olur. Ayrıca kavrulmuş et ve kızartma gibi yüksek ısı gerektiren yemekler için harika bir seçenek olarak dikkat çeker. Ancak bakır çeşitlerinin özel dikkat ve bakım gerektirdiğini belirtmekte fayda var. Parlak görünümlerini korumak için düzenli olarak temizlenmeli ve asitli yiyecekleri pişirmek için kullanılmamalıdır. Çünkü bu, bakırın yiyeceğe sızmasına ve lezzetini etkilemesine neden olabilir. Özetle bakır sahanların mükemmel ısı iletkenlik özellikleri, onları hassas sıcaklık kontrolü gerektiren yemekler için ideal hale getirir. Siz de bu popüler seçime Beymen’in ev ve mobilya modelleri koleksiyonunu inceleyerek kolaylıkla ulaşabilirsiniz.

Lezzetli Yemekler Pişirmek İçin Farklı Sahan Ölçüleri

Lezzetli yemek pişirme söz konusu olduğunda doğru büyüklükte bir sahana sahip olmak fark yaratabilir. Sahanlar farklı pişirme ve servis türlerine uygun çeşitli boyut ve şekillerde üretilir. Kapaklı sahanlar en popüler çeşitler arasında yer alır. Kapak üzerini örttüğü yemekteki aroma, nem ve lezzet dengesini korumaya yardımcı olur. Dolayısıyla kapaklı sahanlar özellikle yavaş pişirilen buğulamalar ve güveçler için idealdir. Kapaklı modeller pirinç yemeklerini pişirmek için de harikadır. Kapaklı sahan modelleri emaye, dökme demir ve bakır gibi her biri kendine özgü özelliklere ve avantajlara sahip farklı malzemeler kullanılarak üretilir. Bir diğer sahan çeşidi ise sahan tavasıdır. Bu çanak türü düz ve sığ olup, kenarları yüksek ve geniş ağızlıdır. Sahan tavaları, sote sebzelerden kavrulmuş et ve balığa kadar çeşitli yemekleri pişirmek ve servis etmek için harikadır. Sahan tava kullanmanın faydalarından biri de gazlı, elektrikli ve indüksiyonlu ocaklar dahil olmak üzere, çeşitli ısı kaynaklarında kullanılabilmesidir. Üstelik yapışmaz yüzeyli tavalar da mevcuttur. Bu tavaların temizlenmesi de kolaydır. Birbirinden özel sahanları sofra ve mutfak modelleri koleksiyonu üzerinden inceleyerek kolayca seçim yapabilirsiniz..

Mutfağınıza ve Pişirme Alışkanlıklarınıza Göre Sahan Markaları

WMF, Refikadan, Bakır İstanbul kaliteli yemeklerin pişirilmesini ve sunulmasını sağlayan tanınmış sahan markalardır. Mutfağınız ve pişirme alışkanlıklarınız için doğru sahan seçimi söz konusu olduğunda, malzeme, boyut ve işlevsellik gibi faktörleri göz önünde bulundurmak önemlidir.

WMF: Yüksek kaliteli tencere ve mutfak aletleri üreten Alman merkezli bir şirkettir. Sahanları paslanmaz çelik, alüminyum, döküm gibi dayanıklı malzemelerden yapılmıştır.

Refikadan: Geleneksel Türk tencere ve mutfak aksesuarları üreten Türk merkezli bir şirkettir. Bakır ve emaye gibi kaliteli malzemelerden üretilen sahan tabakları hem işlevsel hem de oldukça şıktır. Bu ürünler, sote sebzelerden yavaş pişirilen güveçlere birçok farklı yemeği pişirmek için idealdir.

Bakır İstanbul: Bakır tencere ve mutfak aksesuarları üretiminde uzmanlaşmış, Türkiye merkezli bir şirkettir. Sahanları saf bakırdan yapılır ve yıllarca dayanacak şekilde tasarlanır.

İster profesyonel bir şef olun ister ev aşçısı olun, sahan yemeği, lezzetli yemekler pişirmek ve servis etmek için vazgeçilmez bir araçtır. Çok yönlülüğü, dayanıklılığı ve lezzetli yemekler pişirip servis edebilme özelliği ile her mutfağın olmazsa olmazı olan sahan modellerine Beymen'in pişirme modelleri koleksiyonu üzerinden ulaşabilirsiniz.

Devamını Gizle