Ürün Özellikleri
Kai, trend belirleyici Shun Premier Tim Mälzer serisi için, aşınmaya dirençli 32 katmanlı şam çeliğinden altı bıçak daha geliştirdi
Japonya’da Tsuchime olarak bilinen, el çekici kullanılarak süslenmiş yüzeyi ile estetikle en üç noktadaki keskinliği bir araya getirir
Bıçakların yapımında 61±1 HRC sertliğinde VG MAX çelik kullanılmıştır
Sınırlı üretim Yıldönümü Bıçağı’na benzer şekilde, bu seride de, olağanüstü sertlik kadar mükemmel kavrayışın sağlanmasına da büyük önem verilmiştir
Ekmek bıçağından santokuya kadar, zamanın ötesinde bir tasarımla istisnai performansı birleştiren Shun Premier Tim Mälzer serisi, premium segmente yeni standartlar getirecek profesyonel kesme aletleri sunar
Tim Mälzer’in “İyi bir bıçak yalnızca işi kolaylaştırmaz, aynı zamanda iyi yemek yapılmasını da sağlar” savına sadık kalarak her biri dikkatle imal edilmiş şam bıçakları, Seki şehrinde usta Japon demircileri tarafından titizlikle ilgili kullanım alanlarına uygun hale getirilmiştir
Ceviz sapının simetrik biçimi sayesinde, şekli ne olursa olsun serinin her bıçağı, hem sağ el hem de sol el kullanımında kusursuz bir kesme performansı sunar
Bıçağın Özellikleri:
Genel amaçlı kesimler ve soyma işleri için kullanılır
Elde bilenmiş çift yüzlü konik bıçak 16 °
Kesici Bıçağın Uzunluğu: 15 cm
Sap Uzunluğu: 11 cm
Materyal: 32 Katman VG-MAX Damaskus (Şam) çeliği 61±1 HRC
Tsuchime Finish (Elde dövme yöntemiyle oluşturulan oluklar sayesinde kestiğiniz gıdalar bıçağın üzerine yapışmaz)
Sap: Hatları belirlenmiş ceviz ağacı (Pakkawood)
