Ürün Özellikleri
Peru Bellavista
Yöresel - Single Origin Coffee - 100% Peru Kahve
Tadım Notları: Papatya, Speculaas, Bal
Bölge/Çiftlik : Bellavista
Üretici: Küçük Üreticiler
Hasat Yılı: 2024
İşleme Türü : Washed
Varyete : Bourbon, Pache, Catuai
Yükseklik : 1800m
Kavrulma tarihi: Ambalajın üzerindedir
Bellavista, geniş bir rakım yelpazesine sahip bir bölgedir, ancak kahvenin çoğu 1600 rakımın altında üretilir
Bu kahve kötü olmasada, daha yüksek rakımlı bölgelerdeki kahvelerle aynı potansiyele sahip değildir
Ancak daha yüksek rakımlarda Arabica çeşitlerini yetiştirip kalitesini en üst düzeyde koruyan ve kendilerini diğer üreticilerden ayrıştıran bir üretici grubu mevcut
Bu kahve ise onların bir ürünüdür
Bu lot, bölgedeki farklı üreticilerin bir karışımıdır, her biri yaklaşık 1 ila 2 hektar kahveye sahiptir, çoğunlukla Caturra ve Bourbon çeşitleri yetiştirmektedir
Bu üreticiler, kahvelerini kendileri toplar ve yaklaşık 10 gün boyunca sıralı verandalarda kurutmadan önce işler
Kuruduktan sonra, üreticiler kahveyi depoya teslim edebilmek için Jaén şehrine gider, burada kahveler test edilir ve derecelendirilir
