Pasta veya tatlıları lezzetli bir dokunuşla tamamlamak için krem şanti kullanabilirsiniz. Süt kremasının şeker ve vanilya eklenerek çırpılmasıyla elde edilen bu ürüne özellikle meyveli tatlı, pasta ve dondurma tariflerinde sıkça rastlanır. Krem şantiyi hazırlamak oldukça kolay. Bir mikser, çırpma teli veya çatal ile kısa sürede bu leziz ürünü elde etmek mümkün.
Pasta ve tatlılar yapılırken veya sadece üzerlerini süslerken kullanılan şantinin içinde pürüzlü bir doku bırakmayan şeker bulunur. Bununla birlikte bazı şantiler sadece vanilya ile tatlandırılır. Bu ürün sadece pasta ve tatlılarda kullanılmaz. Şantiyi birçok leziz içecek üzerine de ekleyebilirsiniz. Yoğun krema, soğuk ve sıcak içeceklerin üzerinde dağılma ve çökme yapmaz. Bu nedenle yiyeceklerde olduğu gibi içeceklerde de süsleme için tercih edilebilir.
Devamını GösterPastaların, Tartların ve Keklerin Lezzetli Eşlikçisi: Krem Şanti
Krem şanti genellikle tatlılar ve içeceklerde süsleme yapmak için tercih edilir. Bununla birlikte bazı tatlıların arasına da konur. Damağında çok yoğun ve yapışkan şekerli bir tat olmasını istemeyenler şerbetli tatlılarda şantiyi sıklıkla kullanır. Bununla birlikte bazı dondurma tariflerinde malzemeler listesinde krem şantiyi de görmek mümkün. Şantinin en sık kullanıldığı yiyeceklerden biri de taze çilek ve meyve salatalarıdır. Ürün, taze meyvelerde doğrudan şeker kullanımını da minimize eder.
Bir miktar çırpılmış kremalı süt ile yapılan içeceklerin başında milkshake gelir. Ayrıca sıcak çikolata, Espresso con Panna, Coffee Latte ve diğer espressolu içeceklerin tamamında krem şanti kullanmak mümkün. Ayrıca buzlu ve soğuk kahvelerin üstünde de kullanabilirsiniz. Kahveyi pipetle içerken arada şantiden de parçalar alarak damağınızda bir lezzet patlaması yaratabilirsiniz.
Tatlıları Süslemenin En Pratik Yolu: Sprey Krem Şanti
Pasta, cupcake ve tatlıları süslemek için sıkarak kullanacağınız sprey krem şanti çok pratik pasta süsleme malzemeleri arasına yer alır. Bu lezzetli krema, sıkmayı ve şekil vermeyi kolaylaştıran tüpüyle satılır. Ağzındaki yıldız kalıp sayesinde sıkıldığı yerde bıraktığı şekil estetik ve zarif durur.
Sprey kremaların özel bir hazırlanma süresi olmaz. Daha iyi kullanım için 3 - 4 saat kadar buzdolabında bekletilmesi yeterlidir. Bitkisel yağ esaslı olan sprey kremayı kullanmak için sadece çalkalamanız ve sıkmanız yeterli. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanması önerilir. Sprey kutuları basınçlı olduğu için delmemeli ve ezmemelisiniz.
Pastanın üzerine sprey yardımıyla sıkarak süsleme yapabilirsiniz. Bununla birlikte profiterol gibi tatlıların yapımında, pişirdiğiniz hamur içine spreyin ucunu yerleştirerek sıkabilirsiniz. Böylece tatlı içine yapmanız gereken dolguyu zahmetsizce tamamlamış olursunuz.
Dondurma Lezzetindeki Sıvı Krem Şanti ile Lezzet Yolculuğuna Çıkın!
Sıvı krem şanti hazırlamak için su veya sütü önerilen miktardan biraz daha fazla ekleyebilirsiniz. Böylelikle yoğunluğu daha az olan yağlı bir krema hazırlamış olursunuz. Bununla birlikte tatlı ve pastalarınızda hazır satılan bitkisel sıvı krem şantilerini de kullanabilirsiniz. Şekerli sıvı şantiyle ise pasta soslarını hazırlayabilirsiniz. Sıvı krem şantiyle dondurma yapımı çok daha kolay olur. Bu ürün, dondurmanın yapımında kıvam ve lezzet için eklenir. Karton kutuda satılan sıvı şantiyi mikserde 1 dakika yavaş ve ardından 2 - 3 dakika da hızlı devirde çırparak yoğun kıvamına ulaşmasını sağlayabilirsiniz. Sıvı krem şanti, krema kıvamında dondurmaların yapımında sıkça kullanılır.
Toz Krem Şanti ile Doğum Günü Pastalarına Lezzet Katın!
Toz krem şanti çeşitleri mutfaklarda en sık kullanılan ürünler arasında yer alır. Sprey ve sıvı formda olanlara göre toz formunda olanların hazırlanması daha uzun sürer. Bununla birlikte içerisine süt ekleyerek kendiniz hazırladığınız için çok daha taze bir tat elde edebilirsiniz.
Toz krem şantiyi hazırlamak için ambalaj üzerindeki tariften faydalanabilirsiniz. Toz şantiyi hazırlarken eklediğiniz sıvı oranını değiştirerek kıvamını da belirleyebilirsiniz. Bu ürün pasta süslemesinde sıvama amacıyla da kullanılır. Krem şantinin yanı sıra Beymen’in kuru gıda kategorisinde yer alan diğer pasta süslerini de kullanarak hoş sunumlar yapabilirsiniz.
Krem Şanti ile Beş Dakikada Hazırlanan Soğuk Tatlılar
Pratik şekilde ve kısa sürede hazırlanan soğuk tatlıları, krem şanti ekleyerek çok daha leziz hâle getirmeni mümkün. Tatlı krizlerinde pratik ve lezzetli tabaklar hazırlamak için krem şantiyle birlikte başka malzemelere de ihtiyacınız var. Yaptığınız ve soğuttuğunuz muhallebiye şantiyi ekleyerek buzdolabında soğuduktan sonra başka bir kabın içine parçaladığınız etimekleri koyarak, üzerine krem şantili muhallebiyi ekleyebilirsiniz. En üste de hazır çikolata sosunu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Bazı durumlarda hazırladığınız pudingin üzerine sıkma krem şanti ile süsleme yaparak da pratik bir tatlı elde edebilirsiniz. Tatlının yanına ne gider diye soruyorsanız Beymen’in içecek bölümüne göz atmanız yeterli.
Krem Şantinin Sık Tercih Edilmesinin Nedenleri?
Yağlı çırpılmış yoğun krema, pasta ve tatlılardaki hafif ve karşı konulamaz tat olarak yorumlanır. Bu krema hafif, ağızda eriyen yumuşak yapısı ile lezzeti artırır. Ayrıca estetik görüntüsü ile kullanıldığı bütün tatlı ve pastalarda zevkli süslemeler yapılmasını sağlar. Kakaolu ve çilekli krem şanti gibi türleriyle geniş bir kullanım ağına sahip olan bu ürün, günümüzde hafif ve lezzetli pastalar ve tatlılar için vazgeçilmez malzemeler arasındadır. Şantiler hazırlanış şekillerine göre çeşitlenir. Bununla birlikte toz şantilerin çırpılması sırasında içine mutlaka soğuk süt veya su eklenmelidir. Çırpma süresi uzatılarak şantiye hacim kazandırılır ve daha kıvamlı hâle gelmesi sağlanır.
Krem şantiyle hazırlanan tatlı ve pastalarda lezzet garantisi sağlanır. Bu durum özellikle, şantinin ağızda dağılan dokusu ve tadı sayesinde olur. Pasta ve tatlıların yanı sıra meyve salatalarında da aroması ve tadı ile farklılık yaratan şantiyi sosların veya karışım içinde de sıkça tercih etmek mümkün. Bunun yanı sıra hızla erimeyen ve dağılmayan yapısı sayesinde sıcak ve soğuk içeceklerde de görsel etki bırakmak ve farklı bir lezzet yaratmak için şanti türleri sıkça tercih edilir.
Krem Şanti Kullanırken ve Saklarken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Krem şanti taze olarak hazırlanmalı ve tüketilmeli. Bununla birlikte saklarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar var. Bu püf noktalardan bazıları şöyle:
Toz krem şanti rafta uzun süre boyunca saklanabilir. Doğrudan güneş ışığından ve ısıdan uzak tutulması önem taşır. Kutu üzerinde farklı bir durum belirtilmediği sürece kuru, serin bir dolapta kapalı şekilde uzun bir süre boyunca tazeliği korur.
Tüp krem şanti olarak da isimlendirilen sprey formundaki kremaları buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz.
Sıvı krem şantilerin paketleri açılmadıkları sürece, yüksek ısı ve güneş ışığından uzak olarak rafta on iki ay boyunca saklanabilir. Saklama koşulları hakkında detaylı bilgi için markanın ambalajı üzerinde yazan notları okumanızı tavsiye ederiz.
Krem şantili tatlının dolapta bekleme süresi bir haftayı geçmemeli.
Krem şanti ile yaptığınız pastayı hava almayan bir kaba koyup derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. Buzdolabı poşeti veya ağzı kapalı bir kapta derin dondurucuya koyduğunuz pastayı üç ay kadar saklayabilirsiniz.
Yaptığınız ve artan krem şantiyi derin dondurucuda bir ya da iki ay süreyle saklamanız mümkün.
Krem şantileri her zaman soğuk su veya sütle hazırlamanız gerekir. Soğuk sütle kıvamlanır ve hacmi artar.
Mutfağınız için dünyaca ünlü markaların kaliteli ürünlerine Beyman ayrıcalığıyla sahip olabilirsiniz.
Devamını Gizle